L’evoluzione delle uova liquide: tecnologie innovative per un mercato in crescita

Negli ultimi anni, il mercato delle uova liquide ha registrato una crescita significativa, trainata dalla necessità di soluzioni più sicure, efficienti e sostenibili per l'industria alimentare.

Utilizzate in numerosi settori, dalla ristorazione alla produzione artigianale e industriale di dolci e pasta, le uova liquide confezionate in Gable Top offrono vantaggi in termini di praticità e igiene, rispetto alle uova fresche.

Il loro confezionamento, tuttavia, rappresenta una sfida: garantire sicurezza alimentare, prolungare la shelf-life e preservare le proprietà organolettiche è fondamentale per soddisfare le esigenze di produttori e consumatori.

Per molte aziende alimentari, le uova liquide non sono solo un’alternativa alle uova in guscio, ma una vera e propria evoluzione del prodotto. Questo formato consente infatti di:

• ridurre i rischi di contaminazione microbiologica, garantendo standard igienici più elevati;

• ottimizzare i processi di produzione, grazie a dosaggi precisi e all’assenza di scarti;

• migliorare la gestione logistica con confezioni più pratiche e una maggiore durata del prodotto.

Tuttavia, per trarre il massimo vantaggio da queste caratteristiche, è necessario affidarsi a soluzioni di confezionamento che assicurino non solo efficienza, ma anche un’alta qualità e flessibilità.

In un panorama in continua evoluzione, scegliere il giusto partner tecnologico è essenziale per essere competitivi. Nel tempo Galdi si è affermata come punto di riferimento per le aziende che sono alla ricerca di riempitrici affidabili e altamente performanti per il confezionamento di uova liquide.

Grazie ad un know-how maturato in 40 anni di esperienza, Galdi ha sviluppato una gamma di macchine progettate per rispondere alle diverse esigenze del settore, offrendo soluzioni in grado di:

• garantire massima igiene e sicurezza alimentare con sistemi ultra clean;

• adattarsi a vari formati di confezionamento;

• ottimizzare i consumi riducendo l’impatto ambientale e i costi di produzione;

• assicurare una gestione flessibile della produzione, con cambi di formato e prodotto rapidi ed efficienti.

L’adozione delle tecnologie Galdi consente alle aziende di elevare il proprio standard produttivo, migliorando la qualità del prodotto finale e garantendo un confezionamento più sicuro e maggiormente sostenibile.

Oggi le linee di riempimento Galdi in cartoni Gable Top rappresentano una delle migliori soluzioni per garantire un prodotto finale sicuro e di qualità.

Proponiamo infatti un’ampia gamma di macchine riempitrici, progettate per garantire massima efficienza e standard igienici elevati. Il portafoglio di soluzioni include:

• RG80: ideale per produzioni di piccola scala con massima flessibilità, progettata per il formato 70×70 mm;

• RG270: disponibile in diverse configurazioni (57×57, 70×70, 70×95, 91×91 e 95×95 mm), perfetta per realtà produttive di medie dimensioni;

• RG280: progettata per il formato 70×70 mm, garantisce precisione, affidabilità ed elevati standard igienici;

• RG480: macchina ad alta capacità per il confezionamento in cartoni 70x70, 91x91 e 95×95 mm, con capacità produttive fino a 14.000 cartoni all’ora.

Uno degli elementi distintivi delle macchine Galdi è l’innovativo sistema di dosaggio DDF (Double Diaphgram Filler), che consente un riempimento preciso e uniforme anche per prodotti con differenti viscosità, come tuorlo, albume o mix d’uovo. Grazie all’utilizzo di sistemi bottom-up, il riempimento avviene in condizioni ottimali, riducendo la formazione di schiuma e garantendo un prodotto finale di qualità superiore.

Il settore delle uova liquide è destinato a crescere ulteriormente nei prossimi anni, trainato dalla crescente attenzione alla sicurezza alimentare e all’innovazione nel packaging. Le aziende che sapranno investire in soluzioni avanzate di confezionamento potranno non solo migliorare la propria efficienza produttiva, ma anche offrire ai consumatori un prodotto di qualità superiore.

Galdi continua a sviluppare tecnologie all’avanguardia per rispondere a queste nuove sfide, supportando i produttori attraverso soluzioni affidabili, efficienti e in grado di adattarsi alle evoluzioni del mercato.

Vuoi saperne di più?